食用农产品合格证是指是生产者要根据国家的相关法律法规，严格按照农产品质量标准，对农产品质量安全进行严格把控，对需要销售的农产品开具质量安全的合格证书。
这个食用农产品合格证需要到当地的农业行政管理部门和卫生局办理此批次的农产品质量检测合格证明。
生产者需要承诺此农产品未使用禁止或者限制使用的农药，兽药和非法添加物，并且在种植和养殖过程中完全按照农药安全间隔期和兽药兽药休药期的规定。并且农产品的农药和兽药的残留检测需要通过国家质检标准，对农产品的安全以及质量的真实性负责。其中合格证的内容包括名称，数量，产地，联系方式，日期，承诺证明和可追溯的二维码等等。
