韩式香辣鸡爪煲的做法
用料
鸡爪 8只
姜片 3片
料酒 1小碗
苹果 1/4个
洋葱 1/3个
蒜 6瓣
小尖椒 4个
韩式辣酱 2勺
辣椒面 3大勺
白糖 2勺
蜂蜜 5克
雪碧 2勺
白芝麻 适量
生抽 2勺
步骤1
将鸡爪冷水下锅，加入姜片、料酒。大火煮开后捞出血沫，转中火煮40分钟。煮好鸡爪以后呈出一碗鸡汤备用。
步骤 2
将苹果、洋葱、大蒜、小尖椒打成果蔬泥。
步骤 3
果蔬泥
步骤 4
调酱汁：2勺韩式辣酱、3大勺辣椒面、5g蜂蜜、2勺白糖、鸡汤、果蔬泥
步骤 5
将以上调料混合均匀后，加入2勺雪碧。
步骤 6
将酱汁倒入锅中，放入煮好的鸡爪翻炒均匀，加入足量的纯净水大火烧开，加入辣椒丝、葱丝、白芝麻、生抽调味就完成啦！
