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爆炒虾的家常做法

爆炒虾的家常做法

更新时间:2023-06-30 16:11:00

爆炒虾的家常做法

用料:特大虾30只,姜2片,蒜2瓣,葱小半根,料酒1勺,糖2小勺,盐2克,花椒20粒,花生油适量,干红辣椒3个

1,首先虾洗干净,葱姜蒜切好备用,准备好花椒适量

2,锅里加油,油热后加入葱姜蒜辣椒花椒,然后将虾倒入锅里翻炒,加入适量料酒,白糖翻炒。

3,加入盐,不停翻炒,不需要加水,可调中小火防止糊锅,我喜欢吃炒焦一点的,虾皮也可以直接吃。

4,炒好后盛出即可。

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