使用瓶养法、泡沫盒保存、腌渍保存等方法来保存紫苏叶;泡沫盒保存:可以将紫苏叶放在泡沫盒内进行密封保存,与氧气隔绝,也可以保鲜好几天;
腌渍保存:将紫苏叶洗干净后沥干,与盐和米酒一起搅拌均匀后,放入玻璃罐内,然后放入冰箱冷藏室内,可以保存一年。