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家里只有鸡蛋了求大神支招可以做什么菜

家里只有鸡蛋了求大神支招可以做什么菜

更新时间:2023-06-27 11:03:18

家里只有鸡蛋了求大神支招可以做什么菜

蒸鸡蛋:

1. 将鸡蛋打碎在一个小盆里,放少许盐和味精,用筷子打匀;

2. 然后一边加水,一边继续用筷子搅拌;

3. 水最好是隔夜的热水或是温开水,想加多少水就加多少水,可以加满小盆;

4. 只是一定要搅拌均匀,然后把上面的浮沫用小勺撇去;

5. 可以切些葱末洒在上面,也可以不放,然后上锅蒸;

6. 熟后加酱油和香油,就可以享用了。煎鸡蛋:点火(小火),等锅稍热,放1、2汤勺的油,等10几秒,嗑1个鸡蛋进去。看自己的习惯,吃一面焦的,可在放入鸡蛋15秒后,盛出喜欢吃老一点的,可在一面煎为金黄色后,翻面再煎,直至全金黄,即可 煮鸡蛋:1、鸡蛋一定要冷水下锅,这样煮出来的鸡蛋就不会爆裂。2、鸡蛋煮熟以后,一定要拿出来,用水冲到表面摸起来不烫手为好,用水冲过的鸡蛋容易剥壳。

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