包包子韭菜馅的韭菜要炒吗

包包子韭菜馅的韭菜不能炒，韭菜馅的包子很好吃，主要是吃的韭菜的鲜味。韭菜鲜嫩，有补肾润大肠的作用，由于韭菜鲜嫩最好不要用沸水烫和油炒，沸水烫，或炒就失去了它的鲜嫩和口感。

包韭菜馅的包子最好是把其它辅助的馅子料先调好，然后在包包子的时候再把韭菜放进去，这样能保持韭菜的鲜美味道。