蘸茄子的家常做法

调料：花生油10克,香油5克,酱油5克,白砂糖3克,味精1克

蘸茄子的特色：

味道鲜美，别具风味。蘸茄子的做法：

1.茄子去蒂，洗净，放锅中蒸熟，捞出晾干

2.茄子撕成细长条，放入盘中

3.炒锅放到火上烧热，倒入花生油，烧热，倒在碗中，在碗中加入酱油、香油、白糖、味精拌匀备用，食用时用茄子蘸调好的汁即可