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糯米做的醪糟米粒不漂浮不成团

糯米做的醪糟米粒不漂浮不成团

更新时间:2023-06-15 14:51:26

糯米做的醪糟米粒不漂浮不成团

主要原因是在发酵的时候温度的控制,一般酵母菌的最适生长温度在26到30摄氏度,产酸菌在35度以上。所以温度不能过高,要控制在26—30度之间。

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