做棒棒糖熬糖浆用什么锅熬

熬糖浆的锅最好用平底的砂锅，玻璃锅或者不锈钢锅，不要用铁锅或者铝锅。倒入水，在轻轻倒入白砂糖，自此往后，千万不要搅动，砂糖会自己平铺锅底。