一、原料：
1、牛肉 500 克
2、芝麻油 10 毫升
3、五香粉 1 小匙
4、料酒 10 毫升
5、生抽 10 毫升
6、酱油 10 毫升
7、蚝油 10 毫升
8、小葱 2 根
9、姜片 2 块
10、蒜瓣 4 瓣
11、辣椒粉 1 小匙
12、白糖 1 小匙
13、花椒粉 1 小匙
14、八角 1 小匙
15、桂皮 1 小匙
16、乌醋 15 毫升
17、水 50 毫升
二、做法：
1、将牛肉洗净，切成薄片；
2、将芝麻油、五香粉、料酒、生抽、酱油、蚝油、小葱、姜片、蒜瓣、辣椒粉、白糖、花椒粉、八角、桂皮、乌醋、水混合均匀；
3、将牛肉片放入混合料中，搅拌均匀，腌制2-3小时；
4、将腌制好的牛肉片放入热油锅中煎炒，煎熟出锅即可。
