黑木耳炒鸡是怎么做的

主料： 鸡， 木耳， 姜，蒜米，朝天椒 ，耗油 ，酱油， 料酒 ，豆瓣酱 。

木耳炒鸡的做法步骤

1. 鸡切块，木耳切条，配料切碎。

2. 蒜，葱，朝天椒，姜，豆瓣酱用油炒香。

3. 加入鸡块，放点料酒，放点盐，豆瓣酱有点咸放盐时注意量，。炒到鸡块变黄一点就加水大火烧开。

4. 大火焖的时候放耗油，酱油。汤汁还有一半的时候加入木耳炒，木耳炒熟就可以装盘了。