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奶酪蛋糕烤箱做法

奶酪蛋糕烤箱做法

更新时间:2023-09-18 00:27:37

奶酪蛋糕烤箱做法

食材

鸡蛋 3个 、 低筋面粉 40g 、 酸奶 130g 、 食用油 30g 、 细砂糖 30g 、 玉米淀粉 20g

烹饪步骤

步骤1

所有食材

步骤2

蛋黄蛋黄分离,蛋黄里面加入食用油搅拌均匀之后加入酸奶继续搅拌均匀

步骤3

蛋黄糊搅拌均匀之后加入低粉和玉米淀粉Z字形状继续翻拌。

步骤4

蛋白加入白糖打发三角形状就OK了。

步骤5

放入磨具里,模具底下垫入油纸,容易脱模,震动出气泡,烤盘里放上温水,磨具放入烤盘里,水浴法烘烤。

步骤6

烤箱预热10分钟,120°烤上下火100分钟,这也要根据自家的烤箱脾气,烤到后面那就要注意了,以防烤糊。

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