三文鱼皮怎么做才好吃

煎烤最好吃。
因为三文鱼皮的香脆口感与内部的鲜嫩有着很好的口感结合，而煎或烤能让皮变得更加香脆，同时也保持了鱼肉的鲜嫩口感。
如果只是生吃或者煮汤，三文鱼皮的口感和美味都会大打折扣。
在烹饪过程中，应该先将三文鱼皮朝上的一侧切上几刀，这样烤制时皮不会收缩变形。
在热平底锅中煎至两侧金黄酥脆，或者在烤箱中高温烤制也是不错的选择。
同时可以根据个人口味，在调料上添加一些蜜汁或是柠檬汁，以增加风味。