用料
普通面粉 140克
黑麦粉 100克
全麦粉 40克
酵母 2克
鸡蛋 2个
玉米油 70克
泡打粉 3克
木糖醇 60克
无糖老式粗粮大饼干的做法步骤
步骤 1
space
木糖醇加玉米油搅拌均匀，酵母粉用少量温水溶化后加入玉米油中，鸡蛋打散加入，留出少量蛋液刷表面
步骤 2
space
将面粉和泡打粉混合加入液体中用翻拌或切拌的手法到无干粉状态即可，注意不要用手用力揉，把拌好的面团放到案板上擀成薄厚适中的面片，切块刷蛋液醒发几分钟
步骤 3
space
烤箱180度预热，中层上下火20左右出炉
步骤 4
space
烤好的饼干是轩软的，特别好吃????
