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香茅和香菜有区别吗

香茅和香菜有区别吗

更新时间:2023-06-20 17:26:38

香茅和香菜有区别吗

香茅是什么

香茅又称为香薷,别名:大风茅、香茅草。是禾本科香茅属约55种芳香性植物的统称,为常见的香草之一。因有柠檬香气,故又被称为柠檬草。

香茅草喜欢生长在温暖、潮湿的,且能每天能有太阳照射与排水良好的沙土地等环境生长。耐生性非常好。边缘多具锯齿状,触摸时须小心,易被割伤。

香菜是什么

香菜它的中文学名是芫荽,又叫胡荽,香荽,是一两年生的草本植物。它的整体形状类似芹菜,叶片较小且非常嫩,茎部纤细,味道浓香,是我们熟知的提味的一种蔬菜。多是用来作凉菜的辅料,面类菜中的提味品或者是汤品中的提味品。

这就是区别。

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