做鱼丸没什么弹性是什么原因

做鱼丸没有弹性的原因有挺多的一个，就是说你选的这个鱼是不是适合做鱼丸的鱼？

如果你选的是偏口鱼和那个黄花鱼，那么你在做鱼丸儿的时候，里边你需要加一些粘合的这个东西来调整一下，因为这种鱼它的鱼肉比较散，如果鱼的话还好一些，再个是你做鱼丸没有弹性。嗯，做鱼丸的时候，你要不停的搅拌，不停的拌，让它上劲儿，他才有弹性，如果要是说你整完了就简单搅一搅，那是没有弹性的。