做法步骤:
1、牛肉洗净沥干水，切粒，加入盐、鸡粉、黑椒粒、生粉搅拌均匀，腌制10分钟左右；
2、准备一碗米饭、芝士碎、西芹洗净切丁、土豆去皮切丁、洋葱切丁、番茄去皮切丁；
3、热锅，加进牛油、倒进洋葱、土豆、西芹先爆炒一会；
4、加上番茄继续翻炒，炒至食材软透；
5、调人盐、鸡粉、少许白糖；
6、倒进腌制好的牛肉粒翻炒片刻；
7、倒进米饭拌炒均匀；
8、此时调入黑椒粒；
9、用锅铲拌匀米饭；
10、盛入碗中；
11、米饭上面铺上一层厚厚的芝士碎；
12、放进烤箱200度，上下火烤10分钟、芝士融化，表面焦黄色即可。
