小炒排骨的家常做法王刚

工具/原料

小排 (2根)

青辣椒 8个

盐巴 适量

葱 适量

蒜 适量

姜 适量

小米椒 适量

料酒 适量

味精 适量

生抽 1勺

老抽 1勺

方法/步骤

1.将辅料切好备用

2.将洗净的小排放入生抽，酱油，盐和葱段腌制用保鲜膜包裹起来。

3.放置冰箱冷藏半小时后取出

4.热油爆炒大蒜葱

5.放入排骨翻炒均匀

6.适当加入少许酱油上色

7.加入温水中大火小煮

8.倒入备用的辅料辣椒等翻炒收汁。即可