阿远干炸蘑菇的家常做法

准备食材：平菇250克，鸡蛋2个。



蘑菇洗净，撕成小块。



碗中磕入2个鸡蛋，打散后加入适量面粉、清水适量调成蛋糊。



锅中放入适量油，油温烧至7成热，将平菇逐个裹上蛋糊放入锅中，中小火炸至金黄。