为什么水煮牛肉很快就熟了

正常情况下，牛肉片水煮5分钟就可以煮熟了，但是我们要选用合适的肉，比如牛腩上的或者是牛腱子上的肉，这样会熟得快。牛肉的营养价值很高。但是不能经常食用，吃多了会上火。牛肉片如果切的很薄的话，5分钟完全可以将它煮熟，但是切得很厚的话就不一定了，我们可以肉眼可见看颜色来判断它熟没熟。