用料
猪脚2只，姜500克，黑米醋300克，甜醋2000克，白醋100克，盐1匙，鸡蛋3个
做法

1/11 姜先清洗干净表面泥沙，

2/11 去皮切片，

3/11 猪脚去毛砍件，

4/11 锅里下适量水加入白醋和盐煮沸，下猪脚煮5分钟，

5/11 捞起马上冲冷水冲走浮沫和浮油，

6/11 陶瓦锅下猪脚和姜片，

7/11 下黑米醋，

8/11 下甜醋，

9/11 水沸后调慢火，煲了1小时加入煮熟已剥壳的鸡蛋，

10/11 再煲1.5小时，

11/11 熄火后，盛起享用。
