糯米粘豆包冷水蒸还是开水蒸

糯米粘豆包，最好还是开水着。包豆包前，先把水烧好。等到豆包好了，直接上锅就可以了。这样蒸出来的豆包，不容易趴下。谁热的情况下，豆包下锅。那表皮就已经用开水缝住了。

如果用冷水整的话，在你放锅里的时候，还没等水烧开了，有时候豆包就趴下了。