毛芋头和鸭肉的做法

材料

主料：鸭肉500g、芋头500g；

辅料：油适量、盐适量、料酒适量

芋头扣鸭肉－－除夕菜肴

1

芋头一个，

2

去皮，

3

切片，

4

鸭肉一腿，

5

切条，

6

烧油下入鸭肉炒匀，

7

放点盐和料酒，

8

炒干水分，

9

一片芋头一块鸭肉码碗里，

10

放进电压锅里隔水蒸，

11

高压40分钟即成。

小贴士

鸭内先用油炒干水分蒸的鸭肉更香更好吃。