你可以换做纯净水蒸一蒸,因为有可能是你家的水质太差,所以会使大米发黄,也有可能是放置不当,大米受潮或者是生虫所导致的,你可以把大米存放到比较干爽的位置,不让它受潮,而且要做到密封防虫防潮的效果,蒸出来的大米才会更好吃,而且不会发黄。