酸姜最简单的腌制方法

用料

盐 克

白醋 350克

嫩子姜 750克

冰糖 200克

做法步骤

子姜清洗干净，切薄片，用2小勺盐腌制至少半小时后用凉开水冲洗挤干水分 350克白米醋烧开，放入200克冰糖煮化后放凉 干净无油无水瓶子准备好，把洗好的子姜放入 再倒入凉好的醋糖水 放入冰箱冷藏一夜