白公鱼干好吃的做法
首先把鱼干下水洗一洗,再用温水泡一泡,是温水,不是开水一定记着,夏天冷水也可以,泡到微软就可以了,不用很久,大概十分钟左右就差不多了!
青椒切成滚刀,或者切丝都行,大蒜,姜丝都准备妥了,起油锅!
油锅烧热,放油烧至五成热,放姜丝青椒煸炒至半熟,放鱼干,蒜头继续油锅煸炒,放盐、白糖、生抽少许,接着煸炒放黄酒,再加两勺水稍加翻炒出锅。
白公鱼干好吃的做法
首先把鱼干下水洗一洗,再用温水泡一泡,是温水,不是开水一定记着,夏天冷水也可以,泡到微软就可以了,不用很久,大概十分钟左右就差不多了!
青椒切成滚刀,或者切丝都行,大蒜,姜丝都准备妥了,起油锅!
油锅烧热,放油烧至五成热,放姜丝青椒煸炒至半熟,放鱼干,蒜头继续油锅煸炒,放盐、白糖、生抽少许,接着煸炒放黄酒,再加两勺水稍加翻炒出锅。