红烧炖猪蹄做法

1.

五百克猪蹄洗净剁块，放入冷水锅中

2.

加入10毫升料酒

3.

水开焯水两分钟捞出

4.

用水冲洗干净

5.

接着把洗净的猪蹄倒入高压锅中

6.

倒入15克蒜末

7.

四勺生抽

8.

一勺老抽

9.

一勺蚝油

10.

5克白糖

11.

三克盐

12.

再加入没过猪蹄一半的清水

13.

搅拌均匀

14.

高压锅大火煮开后，用中大火再压15分钟

15.

时间到，放气盛出即可