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怎样去除炖肉的沫子

怎样去除炖肉的沫子

更新时间:2023-09-10 15:08:19

怎样去除炖肉的沫子

原料

少许盐 料酒 几片姜片 勺子

步骤1/将买来的的肉放入冷水中,加少许盐,浸泡30~45分钟左右。

步骤2/浸泡完成后,将肉取出。放入锅中,加冷水沒过食物。并加少许料酒、姜片。

步骤3/开火煮出浮沫出现,并用勺子舀出浮沫。

步骤4/等到浮沫减少至水面清澈时,可取出肉块。

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