红烧目鱼详细步骤

1.所需食材：目鱼一条、葱、姜、蒜、干红辣椒、八角

2.将葱片、姜片、蒜八角放入容器中加入酱油、醋、盐、鸡精、绵白糖混合放入适量水调成料汁，备用

3.拿一张干净的纸在上面倒一点面粉

4.将目鱼切一条放在面粉上，裹上一层薄薄的面粉

5.放入锅中先炸一下

6.在炸好鱼之后在锅里放入准备好的干红辣椒，煸香

7.放入料汁，让鱼收汁30分钟

8.之后盛盘，完成