回族什锦锅做法

什锦锅的做法

口味：辣味工艺：煮

主料：鱼丸100克黑木耳100克豆腐皮100克鸭

血100克生菜200克

辅料：姜1小块豆瓣酱1汤匙原味上汤3汤匙

调料：麻椒1/2汤匙红尖椒2个植物油2汤匙

香辣上汤什锦锅的做法详细制作步骤

1.准备好所有食材，把鱼丸切成小段，木耳

撕成小朵

2.鸭血切成小片，千张切丝，锅中注入少量

的植物油，下入姜丝和麻椒、辣椒炒香

3.加入一勺豆豉辣酱煸炒均匀，倒入原汁上

汤

4.大火烧开，下入鱼丸、千张、鸭血、木

耳，小火煮至5分钟，关火后下入生菜即可