当归蛋里面的鸡蛋怎样煮才不会硬

当归鸡蛋????煮时间长了就会变硬，所以鸡蛋????不能煮太长时间，鸡蛋????放冷水里煮，水开以后两分钟把火????关了，再焖五分钟，就可以了。