潮州菜生焖水鱼的做法

第1步.冬菇泡开，冬菇水留着，五花肉切片。

第2步.大蒜拍破即可，辣椒切圈。

第3步.甲鱼是菜市场切好块的。

第4步.热油，大蒜、五花肉先爆香，加入冬菇翻炒一会儿。

第5步.再加入辣椒圈翻炒。

第6步.紧接着倒入甲鱼翻炒到断生。

第7步.前面泡冬菇的水倒入

第8步.加锅盖焖15分钟。

第9步.