葱油鲍鱼步骤1将买来的鲍鱼用刷子前后刷干净，在流水下冲刷；用剪刀挖去中间黑色的大块泥状部分；切上花刀步骤2淋上一点料酒，几滴白醋或者柠檬汁，没有可不加。然后撒上姜末、蒜末、淋上一勺蒸鱼豉油步骤3水开后入锅用大火蒸3分钟。出锅，撒上葱花，淋上香油，开吃了营养功效鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为鲍素的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨
