生炒牛肉臊子做法非常简单。首先,将牛肉切成薄片,用料酒、盐、生粉腌制一下;然后将葱姜蒜切末,辣椒切丝备用。
接着,将锅烧热,加入油,放入葱姜蒜煸炒出香味,再加入牛肉翻炒至变色;最后加入辣椒丝和调料,翻炒均匀即可。