清炒蹄筋的做法和配方

步骤/方式1

食材配方：猪蹄筋250g，青椒2条，红椒1条，胡萝卜一小块，姜适量

猪蹄筋泡发（怕麻烦的买的泡好的），切小段

步骤/方式2

青椒切块，姜，胡萝卜都切薄片（为了好看点我切了菱形），红椒切圈

步骤/方式3

爆油锅，爆香姜片，红辣椒

步骤/方式4

我比较喜欢熟透的胡萝卜，所以先下小炒了一下

步骤/方式5

下猪蹄筋，炒至熟透

步骤/方式6

放青椒，盐，翻炒几下就出锅了，（猪蹄筋比较不容易入味，可以下点酱油）

步骤/方式7

出锅装盘