做面包如果没有出手套膜口感会怎样

口感和视觉感受会稍微差一点。做面包揉出标准的手套膜，做出的面包细致、绵软，可以撕着片吃，那种感觉会非常好。揉出手套膜做出的面包代表着面包的品质。

然而，并不是所有的面包都需要揉出手套膜，比如果仁列巴、欧包、法棍面包、贝果面包等就不需要揉出手套膜。

每种面包类型也都是从无到有，面包的种类有很多，掌握基本的原理，就可以随心所欲做出自己独特的面包。