炸油糕剩下的油放了十几天了还能用吗

不可以，剩下的油会有一定的危害。和很多肉眼不可见的菌群产生。使用后会对人体产生损伤，要避免这种不安全危险因素的存在。食品安全第一，人体健康第一，需要更换干净新鲜的油继续使用，过夜的东西一般都不建议继续，何况是十几天的了