冷面皮的多种吃法

冷面皮夏天吃最好吃凉拌，面皮切条，黄瓜丝豆腐干切丝，调料水、蒜水、辣椒油、香油、盐水香菜拌好即可。

冬天吃热炒面皮，热油下葱姜蒜末，面皮与绿豆芽下锅。点少许生抽、老抽、味精、香菜翻炒豆芽断生后淋香油出锅。