冬天不做白切鸡的原因是因为冬天气温低,客人都会选择一些暖身的菜,热气腾腾的菜品,而白切鸡是属于凉菜,在冬天凉菜不是很受欢迎,冬天的白切鸡不好卖,做出来卖不完就有些浪费了,一般饭店为了节约成本只好选择不做白切鸡,到天气暖和白切鸡就可以做了。
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冬天不做白切鸡的原因是因为冬天气温低,客人都会选择一些暖身的菜,热气腾腾的菜品,而白切鸡是属于凉菜,在冬天凉菜不是很受欢迎,冬天的白切鸡不好卖,做出来卖不完就有些浪费了,一般饭店为了节约成本只好选择不做白切鸡,到天气暖和白切鸡就可以做了。