酱油蛋的做法

1.

主要食材

鸡蛋4个

酱油3大匙

辅助食材

生姜1小块

八角2粒

绍酒2大匙

准备食材：鸡蛋4个、酱油3大匙、姜1小块、八角2粒、米醋2大匙、绍酒2大匙

2.

将鸡蛋放入清水中，加米醋，用大火煮开，然后转小火继续煮10分钟。

3.

将煮好的鸡蛋捞出，敲裂备用。

4.

锅中倒入少量水，下姜片，切开的八角、酱油、绍酒，用中火煮开，然后装入碗中。

5.

将鸡蛋放入酱料中，腌制1个小时，剥开后装盘。

6.

在每个鸡蛋上淋上少许酱汁即可。