刚开的绿皮核桃可用水清洗,也可用工具刮干净。
核桃成熟得好的,绿皮会枯萎开裂,这样剥出来的核桃,表皮没有杂质,干净漂亮,不用做任何处理,如果成熟度不够好,或者是捂过的青皮核桃,剥开后未能完全脱落,少量绿皮氧化后变成黑色,影响美观,这样的核桃需要放到清水里进行清洗,干净后捞出晾干。
另外,可以用小刀等工具剥开青皮,将粘在核桃壳上的杂质刮干净。
刚开的绿皮核桃可用水清洗,也可用工具刮干净。
核桃成熟得好的,绿皮会枯萎开裂,这样剥出来的核桃,表皮没有杂质,干净漂亮,不用做任何处理,如果成熟度不够好,或者是捂过的青皮核桃,剥开后未能完全脱落,少量绿皮氧化后变成黑色,影响美观,这样的核桃需要放到清水里进行清洗,干净后捞出晾干。
另外,可以用小刀等工具剥开青皮,将粘在核桃壳上的杂质刮干净。