青辣椒炒莴笋的做法

步骤 1竹笋清理干净，然后切片

步骤 2开水煮沸五分钟左右，捞出沥干备用

步骤 3热锅加油，放二片姜

步骤 4

倒入沥干水分的竹笋

步骤 5

中火焖炒

步骤 6

焖软后加入二勺老干妈豆豉酱，继续翻炒。喜欢辣的可以再加一勺

步骤 7

再加一小勺糖，生抽，老抽上色

步骤 8

翻炒均匀后，再加入梅干菜，大火炒二分钟即可出锅

步骤 9

撒上香葱，味道超赞！