原料：肥肠、金针菇、木耳、杏鲍菇、蒜蓉、盐、味精、白胡椒粉、黑胡椒粉。
做法步骤：

第1步、卤好的肥肠买回来，切段儿，下热水锅中煮软，清理掉一部分肥油，洗干净。

第2步、金针菇清洗干净，切段儿。

第3步、杏鲍菇切细条。

第4步、木耳泡发洗净切丝。

第5步、10瓣左右的蒜，剁成细蓉，（蒜可以多多的)

第6步、水淀粉适量调匀备用。

第7步、锅中加少许油，将所有原料入锅炒香，

第8步、加入热开水，烧开。

第9步、根据自己的口味加入盐，香醋，白胡椒粉，味精，调好味道，

第10步、加入蒜蓉，水淀粉勾芡，最后再加少许现磨黑胡椒粉就OK啦。
