炸河虾挂糊的技巧

步骤/方式1

河虾洗干净

步骤/方式2

沥干水分

步骤/方式3

依次放入盐、姜粉、胡椒粉、少许鸡精

步骤/方式4

放入干面粉，让小河虾的身上都粘上面粉，但是面粉不要粘得太厚

步骤/方式5

面粉和调料及小河虾拌匀。

步骤/方式6

葱姜切段儿备用

步骤/方式7

起锅烧油，油6分热的时候，放入葱姜段儿，让葱姜的味道一点点的放出，炸至葱姜黄边，捞出来扔掉

步骤/方式8

捞出葱姜后，抓一把小河虾，轻轻地撒在油锅里，炸至硬实后捞出装盘

步骤/方式9

炸好了