桂林米粉要泡多长时间最合适

桂林的米粉是大多是新鲜榨出湿米粉，吃时不必泡，直接放入开水中烫十秒钟左右就可以捞出来配上佐料就可以吃了。如果是干米粉，就要泡3-4个小时就能煮熟食用。