怎样做牛心肉又嫩又烂又好吃

食材用料

牛心肉700g，柿子椒1个，盐半勺，料酒1大勺，蒜适量，淀粉适量，小葱2根，剁椒1勺

做法步骤：

1/7

首先将牛心肉用清水洗净，切成条状。

2/7

放入淀粉，用带着一次性手套的手抓一下。

3/7

将锅内倒入适量的油，八成热放入牛心，将其炒散。

4/7

将蒜切碎、葱切成花状备用。

5/7

放入切碎的蒜、葱花，并且加入调味品料酒、盐，用铲子均匀的翻炒。

6/7

然后放入剁椒，再放入切成条的柿子椒。

7/7

均匀翻炒，出锅。美味的牛心肉就做好了