黄天源猪油糕做法

材料

主料：糯米500克；

辅料：红糖100克、白砂糖100克、红枣少许、芝麻少许、猪油50克

年糕

1

糯米泡一夜，磨浆

2

米浆澄清，把水倒掉

3

加白砂糖拌匀

4

红糖放微波炉熬浆

5

把红糖倒入米浆拌匀

6

锅里熬猪油倒入米浆，剩少许油在不粘锅里

7

把米浆倒入不粘锅中加热搅拌

8

待水份蒸发掉，米浆已成半熟状

9

倒入垫油纸的模具中，用铁勺抺油把表面抹平

10

表面加花生、红枣，洒少许芝麻放压力锅蒸二十分钟