为什么不要吃隔夜的菇类食物呢

因为炒熟的菇类食物里面添加了油、盐等调料，隔夜之后，蘑菇里面的亚硝酸盐就会大大的提高，亚硝酸盐对身体没好处

菇类食物有香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇