马蹄酥的做法

1、准备马蹄、马蹄粉、水和糖。

2、马蹄削皮切片备用，依次倒入马蹄粉和250克水拌匀，将350克水和糖拌匀。

3、糖水入锅烧开，舀马蹄水到糖水中，搅拌使糖水稍微粘稠，将糖水再次倒入马蹄水中，混合均匀即可。

4、碗里放入保鲜膜，马蹄糊盛入碗中，放入蒸锅蒸制40分钟，出锅晾凉，去边切块即可。