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花蛤炒西芹用焯水吗

花蛤炒西芹用焯水吗

更新时间:2023-09-17 17:48:26

花蛤炒西芹用焯水吗

花蛤炒西芹用焯水

泡好之后再淘几遍水,把泥沙冲洗掉就可以焯水了。大火煮让花蛤全部张开,然后一个一个把里面的脏东西去掉。所有清理完之后还要清洗几遍,这样泥沙才能洗干净。

芹菜切丝待用。

葱,姜,蒜,青椒是少不了的

锅中倒油先把葱,姜下锅炒香。放入花蛤肉煸炒片刻。加盐、料酒、生抽、十三香、蒜末,再放入芹菜和青椒加点水快速翻炒,最后出锅。

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